14 janvier 2010
Yaourt des neiges
à la demande d'un ami suisse
1 yaourt entier nature de bonne qualité
125g de crème fraîche épaisse
1 litre de lait
6 cuillères à soupe de sucre en poudre
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Battre ardemment le yaourt et la crème fraîche (au fouet)
Ajouter le lait et le sucre
(personnellement je ne mets pas de sucre)
Fouetter et remplir de suite les pots de cette préparation
Mettre dans la yaourtière pour 10 bonnes heures (je laisse 12 h)
et mettre au froid pendant au moins 4 heures
je prépare vers 16 heures le lendemain dès votre réveil il ni a plus qu'à mettre refroidir
Bon appétit
et une petite recette de fondue bien onctueuse ça vous dit ?
ou une bonne choucroute bien de chez moi ?
14.02.10